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芥末蜜糖茴香 露笋烟肉卷


奢侈网schrb.com  时间:2011-10-25 08:00

芥末蜜糖茴香 露笋烟肉卷

芥末蜜糖茴香 露笋烟肉卷

芥末蜜糖茴香 露笋烟肉卷

材料:

烟肉.............. 200克
露笋.............. 200克
茴香.............. 1束
粟粉.............. 少许

酱汁:

法国芥末....... 2汤匙
蜜糖.............. 1汤匙
柠檬汁........... 1茶匙
盐.................. 少许

做法:

1 将酱汁材料拌匀,备用。

2 烟肉摊平,将3条小露笋放在烟肉的一端,卷起,用少许粟粉封口,以牙签串好,备用。

3 烧热油镬,将烟肉卷放入镬中煎熟,先煎接口,再翻转煎至金黄色。

4 将煎熟的烟肉卷上碟,去除牙签,淋下酱汁即可。

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